Kawa z czterech stron świata

Jeśli chcesz poczuć się jak w paryskiej kawiarni, przyrządź w sobotni poranek prawdziwe francuskie śniadanie. Najważniejsza jest kawa. Francuzi o poranku piją Cafe Au Lait. Aby delektować się jego smakiem wystarczy zalać wodą dwie łyżeczki rozpuszczalnej Primy Finezji o subtelnym smaku i dolać gorącego mleka. Francuzi podają Cafe Au Lait w dużych filiżankach. Aby dopełnić śniadaniowego ceremoniału nie zapomnij o rogaliku.

Dla wielbicieli Austrii, Prima poleca kawę po wiedeńsku. Kawa ta jest podawana w każdej z austriackich kafejek. Zaparz mieloną Primę Impresję. Możesz ją przygotować w ekspresie ciśnieniowym, przelewowym, kafetierce lub za pomocą filtru ręcznego. Pamiętaj o zachowaniu proporcji – 2 łyżeczki kawy na jedną filiżankę. Kawowy napar udekoruj bitą śmietaną i posyp czekoladą. Smak tej kawy przeniesie Cię w klimat wiedeńskich kafejek.

Cappuccino to typowy włoski napój przygotowywany na bazie espresso i mleka. Legenda mówi, że autorem powstałej w 1683 roku receptury był Marco D’Aviano z zakonu Kapucynów walczył przeciwko Turkom w bitwie pod Wiedniem. Nazwa pochodzi od koloru kawy – lekko brązowego – który przypominał kolor habitu Kapucynów. Aby napić się pysznego cappuccino nie musisz wybierać się do Włoch. Przyrządź je razem z Primą. Napój ten przyrządza się z równych proporcji aromatycznego espresso ciepłego mleka i pianki. Jeśli lubisz delikatny smak kawy zaparz Primę Finezję, jeśli lubisz aromatyczny, subtelny posmak Arabiki wybierz Primę Impresję. Mleko powinno być zimne, gdyż tylko takie uda nam się spienić. Pamiętaj, aby zawierało tłuszcz – mleko odtłuszczone nie pieni się. Dawniej, by otrzymać jak największą ilość pianki, używano koziego mleka. Dziś masz do dyspozycji ekspresy spieniające lub ręczne przyrządy do ubijania mleka. Wytrawni kawosze rozróżniają cappuccino scuro (mocniejsze, przyrządzane z mniejszą ilością mleka), chiaro (łagodniejsze, przyrządzane z większą ilością mleka) i cappuccino freddo (zmrożone i słodzone).

Jeśli w środku lata chcesz poczuć smak zimy przyrządź kawę po meksykańsku. Zgodnie z tradycją w Meksyku do pobudzającego kawowego napoju dodaje się syrop czekoladowy i odrobinę tequili do smaku. Jeśli lubisz korzenny smak spróbuj innego przepisu na kawę z kraju Inków. Zaparz aromatyczną mieloną Primę Impresję i dodaj do niej cynamon, najlepiej mielony, oraz odrobinę gałki muszkatołowej. Jeśli chcesz pić kawę jak prawdziwy Meksykanin, zawsze słódź ją cukrem brązowym, nierafinowanym.

Marzysz o podróży na Kubę? Jeśli tak, to już dziś możesz przyrządzić kawę po kubańsku rodem z Hawany. Do tygielka wsyp kawę mieloną Primę Finezję, dodaj szczyptę cukru, cynamonu i goździków oraz odrobinę zimnej wody i utrzyj. Następnie wstaw na mały ogień i ogrzej – kawowy napar ma się spienić, ale nie może wrzeć. Powtórz te czynność dwukrotnie. Przed podaniem przelej napój przez sitko – najlepiej smakuje w białych filiżankach.

Źródło: Informacja Prasowa