Składniki:
- 4 jaja,
- 25 dag (1 szklanka) cukru,
- 25 dag (1 1/4 szklanki) mąki 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- cukier waniliowy,
- 80 dag rabarbaru,
- 5 dag (3 łyżki) cukru,
- cynamon,
- cukier puder do posypania,
- masło i tarta bułka do formy
Sposób przygotowania:
Umyty rabarbar Czyścić, pokroić w kostkę, wymieszać z 3 łyżkami cukru i pozostawić w naczyniu, żeby puścił sok. Formę wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką. Rabarbar odcedzić, włożyć na dno formy i oprószyć cynamonem. Jaja ubić z cukrem i cukrem waniliowym do białości. Mąkę przesiać z proszkiem i delikatnie wymieszać z ubitymi jajami. Rabarbar ułożyć w formie i zalać ciastem. Piec 50-60 min w umiarkowanie gorącym piekarniku. Po ostygnięciu wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem.
