Składniki:
- 4 średnie pstrągi,
- 10 dag masła,
- 5 migdałów,
- cytryna, gałązki pietruszki,
- pieprz, sól
Sposób przygotowania:
Sprawione i umyte pstrągi natrzeć solą, oprószyć pieprzem, usmażyć na maśle na niezbyt silnym ogniu (po 8 min z każdej strony). Usmażone ryby ułożyć na ogrzanym półmisku. W maśle po smażeniu ryb lekko zrumienić posiekane migdały, wyłożyć na ryby, udekorować pietruszką i plasterkami cytryny.
