Składniki:
- 1 kg ryby (np. dorsz, sola)
- łyżeczka świeżego oregano
- łyżeczka musztardy
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- łyżka zielonej pietruszki
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki startej bułki
- 2 zielone papryki
- cytryna
- sól
Sposób przygotowania:
Rybę posolić, oprószyć pieprzem, skropić cytryną, natrzeć musztardą. Przełożyć pietruszką, oregano i papryką pokrojoną w paski. Włożyć do żaroodpornego naczynia, posypać bułką tartą, na wierzchu ułożyć masło. Piec, aż się zarumieni.
