Składniki:
- 40 dag (2 szklanki) mąki
- 20 dag margaryny
- 3 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
- 30 dag (1 1/2 szklanki) cukru
- 5 jaj
- 3 łyżki kakao
- 1/3 szklanki wody
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- 2 gruszki
- 1 jabłko
- 1/4 kg śliwek
- tłuszcz i tarta bułka
Sposób przygotowania:
Margarynę, oliwę, cukier, kakao i wodę podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając. Otrzymaną masę przestudzić, a następnie połączyć z kolejno dodawanymi żółtkami. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem i cukier waniliowy. Składniki wymieszać po czym dodać sztywną pianę z białek.
Ciasto wyłożyć do przygotowanej formy, na wierzchu ułożyć umyte, obrane i pokrojone na cząstki owoce (można je zastąpić bakaliami). Piec w umiarkowanie gorącym piekarniku około 60 min. Ciasto bez owoców piec o 15 min krócej.
